Carrer Gaspar i Casal

Gaspar Casal Julián, nacido en Girona en 1680 y fallecido en Madrid en 1759, fue un médico y epidemiólogo español.

Gracias a este doctor se conoció que la enfermedad de “La pelagra” era debida a la desnutrición y una dieta incorrecta, algo que se rechazó en un principio por la sociedad y organismos oficiales, que extendieron que realmente el problema de esta enfermedad es que era infecciosa y contagiosa, algo que se fue probando que era incierto durante los siglos posteriores, pero que incluso hasta en el año 1914, el gobierno de Estados Unidos tenía serias dudas.

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